Química Orgânica

Já á muito tempo que o homem conhece as substâncias orgânicas, por exemplo, fábrica álcool através da fermentação de frutas e de vinagre, utiliza corantes naturais para atingir tecidos, o açúcar de cana, os óleos vegetais e gorduras animais como género alimentício.

Até ao século passado os químicos classificavam as substâncias segundo a sua origem, em minerais, vegetais e animais, estudando-as separadamente. Na primeira metade do século XIX, apareceu a ciência que começou a estudar os compostos de carbono.

Os novos métodos de análise química mostraram que tanto as substâncias de origem vegetal e animal contêm o Carbono.

Neste contexto estudaremos juntos neste capitulo, os hidrocarbonetos e os compostos orgânicos.

Os hidrocarbonetos, é im grupo enorme de substâncias formadas apenas por carbono e hidrogénio, dividem-se da seguinte forma:

1-      Hidrocarbonetos Alifáticos (hidrocarbonetos de cadeia linear)

         1.1-    Hidrocarbonetos Alifáticos Saturados (hidrocarboneto de ligação simples)

         1.2-   Hidrocarbonetos Alifáticos Insaturados. (hidrocarboneto de ligação dupla ou tripla)

2-      Hidrocarbonetos Aromáticos (hidrocarboneto caracterizado pelo seu aroma)

Existem vários tipos de compostos orgânicos, nós abordaremos a cerca dos seguintes:

1-      Álcoois

2-      Aminas

3-      Ácidos Carboxílicos

4-      Cetonas

5-      Éteres

6-      Ésteres